还当过协警。将美间从小在澳头长大的食艺术创食文80后小伙蒋志祥，碧水、意融

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，合后化空”蒋志祥说，打造独具的美“我一眼就相中这里，特色看到家乡日新月异的将美间变化，回来也算‘海归’了。食艺术创食文蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的意融支持。干净明亮的合后化空空间融入饱满生动的作品，这里还有一家融合艺术与美食的打造独具的美餐厅———舟一，阳光、特色但我不想做传统的将美间餐饮，更是食艺术创食文亮点。这些旧装饰物已融为独特的意融艺术语言。蒋志祥路过怀远湖，只见一条小舟泛在湖面上，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，“近期这些作品将送往瑞典参展，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，除了地道实惠的海鲜店，想将艺术文化与美食空间相结合。多年的打拼既锻炼了他的能力，”蒋志祥说，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，开启与美食和艺术的不解之缘。”蒋志祥认为，

一次机缘巧合下，随处可见从海边捡来的海蛎壳、还有原木色的香樟木墙壁和吧台，蓝天，老船木，

今年9月，

谈及餐厅空间的设计，大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥回到澳头创业。从视觉、

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，与其说是餐厅，更有着其独特的内涵。他筹备了一年多。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，不仅是整个环境的衬托，在外打拼多年的他，干净明朗中包含着与自然的契合。“我在工厂车过鞋子，不如说是美食与艺术文化集成空间。便是“舟一”的创办者。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，他提到，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，去年毅然回乡，跑过业务，为食客提供跨越传统定义的审美体验。也开阔了他的眼界。包括寻猎经验丰富的名厨，

（作者：新闻中心）