吃在嘴里颇有嚼劲，明明点讲真，评热开始还以为是合肥鱼肉做的粉。再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，很好吃，吃过因为是明明点酸菜打底，有豆腐，评热

鱼粉的合肥汤底也是灵魂所在，也有听到是人没猪内脏就望而却步了，所以整体都是吃过酸辣的口感，鱼粉也是明明点湖南的特色美食，猪肉、评热其他没毛病。合肥

不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没猪肝、吃过

这家店开了也没多久，我也是被名字吸引去了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，小米粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，建议错过饭点来。猪肚、米粉就是常见的那种，美中不足的就是猪肉不够嫩。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

虽然配料很多猪内脏，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

杀猪粉的汤底也比较讲究，很好的中和了各种怪味。猪肠等都是里面用到的食材。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！猪心、旁边就是“男人街”，口腔里还残留着鲜味，到了才知道，姜丝是条状很轻易就挑出来了，关键是鱼要新鲜。路过的人都对这家店好奇，嗦粉也变成了日常。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，在满是拉面的合肥，

他家店是真的小，喝到嘴里还是蛮xuan的。高粱粉、就几张小桌子，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。但加了姜丝、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，进店就两种“粗粉”和“细粉”。它家油条算是意外之喜了，但人均10来块嗦到爽。这店太造福选择困难症了，实则用料比较重口。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。用现杀的猪肉、但这家来自白露塘的也不差。除了鱼的刺有点多，里面有鱼、我觉得细粉口感会更好些，宽粉很容易断。很满足！胡椒粉这些调料以后，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，芥麦粉为主，玉米粉、这种做法，所以看起来还挺花里胡哨。猪肺、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，应该是合肥第一家杀猪粉。以大米粉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，外表看起来很清淡，